집주변에서 발견한 나물들

 

첫번째 사진 국화나물은 워낙 알려진 나물이죠.

옥스아이 데이지를 이번에 처음 먹어봤는데 쑥갓과 아주 비슷한게 참 맛이 좋아요.  봄에 가장 먼저 먹을 수 있는 나물중에 하나랍니다.

갈릭머스타드 : 겨울에도 잎이 마르지 않고 견디다가 봄이 되면 잎이 아주 빠르게 자라요.  갓냄새가 아주 알싸하여 잎으로 쌈을 싸먹어도 좋고 여린 잎으로 김치를 담가먹으면 갓이 아직 나오기전엔 이른 봄에도 갓김치의 맛을 즐길수 있어요.

곤드레나물: 한국에서 사온 씨로 겨우  두 개 살렸어요. 그런데 봄이 지나고 그해 씨를 퍼트려서 이번 봄엔 엄청 많은 새싹을 얻었습니다. 나물밥으로 유명한데 씹는 맛이 좋더군요.

돌나물: 새콤달콤 부쳐먹으면 너무 맛있죠.

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